“佛豆”炖排骨是很多市民喜欢的菜肴，眼下“佛豆”还属于“新时菜”，许多市民都忍不住给孩子尝尝鲜，在孩子的饭里勺几匙汤。30日，医院的儿科医生陈冰蓉提醒，这道菜有些人真不合适吃，该院眼下已收治了三名疑似蚕豆病的孩子，其中一例已确诊。
陈医生介绍，永康人常说的“佛豆”其实是医学上的蚕豆，永康人常说的“蚕豆”其实婉豆。家住花川今年已5岁“丢丢”因咳嗽、流涕3天，小便拉出来呈红色就像刚泡的浓红茶一般。家人感到情况严重，赶紧送到儿科，经一系列检查后医生确诊孩子为溶血性贫血，G6PD缺乏。医护人员向孩子家属细细打听饮食，才知道孩子的奶奶很疼“丢丢”，常常给“丢丢”变着法儿做好吃的，近来佛豆刚上市就迫不及待的给孩子做了道排骨炖佛尝鲜。
“病因找到了，孩子的疾病就与小小的蚕豆有关，我们称之为‘蚕豆病’。这种病急遽，大多在进食新鲜蚕豆后1～2天内发生溶血，最短者只有2小时，最长者可相隔9天。本病的贫血程度和症状大多很严重。症状有全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等。巩膜轻度黄染，尿色如浓红茶或甚至如酱油。一般病例症状持续2～6天。最重者出现面色极度苍白，全身衰竭，脉搏微弱而速，血压下降，神志迟钝或烦躁不安，少尿或闭尿等急性循环衰竭和急性肾衰竭的表现。如果不及时纠正贫血、缺氧和电解质平衡失调，可以致死。”陈医生说起“蚕豆病”的危害，医院的情况心有余悸。
陈医生介绍，蚕豆病其实是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症的一个类型，表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。绝大多数病例因进食新鲜蚕豆而发病，3岁以下患者占70％，男性占90％，成人患者比较少见，所以家长在给孩子烧“佛豆”这道菜时还是要非常注意的。孩子一旦被确诊为蚕豆病，家长就要特别注意，平日患病就诊一定要告之医生，因为患蚕豆病的孩子有些药是禁用的。还有蚕豆制品需要终身禁忌，其中包括新鲜蚕豆、粉皮、蚕豆粉、蚕豆做的零食等等，只要是和蚕豆有关系的食物，患者都是不可以吃的。
记者周灵芝通讯员应小燕
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