因为营养丰富，蚕豆常常被搬上人们的餐桌。可最近，有外地媒体报道说，一个4岁的小男孩因为吃了蚕豆，诱发“蚕豆病”，出现呕吐、排酱油色尿液等症状，经过输血才转危为安。
什么是“蚕豆病”，真有这么可怕吗？“蚕豆病”蚕豆病究竟是一种什么病?会带来哪些危害?又该如何预防呢?市妇幼保健院儿科主任黄烈平告诉记者，“蚕豆病”属于散发病例，医院也接诊过几例。一些儿童之所以会得“蚕豆病”，是因为体内缺乏葡萄糖脱氢酶，吃了蚕豆以后，红细胞膜产生氧化损伤，引起红细胞破裂。它属于性染色体隐性遗传病，跟基因突变有关。黄烈平说，“蚕豆病”并不是只有孩子会得，成人身上也可能会有这一类病症出现。“腹痛，呕吐、腹泻，面色苍黄，出现溶血的症状，黄疸、贫血、腹痛，小便呈酱油色”其实“蚕豆病”并没有想象中那么可怕，最常见的后果就是溶血性贫血，简单直接的治疗方法是输血，而最好的预防方法就是不去接触。编者按：没想到，小小的蚕豆也容易引起伤害，家长们可要留心了。
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