近日，年仅4岁的凯凯因出现呕吐、排医院，经医生排查病因后，得知凯凯是因为吃蚕豆诱发了“蚕豆病”，经过两次输血及其他治疗，凯凯才转危为安！
8个月大的娃娃吃了自家种的蚕豆之后，全身发黄，小便跟酱油一样，原来患的也是蚕豆病。
医院急诊科王晓榕副主任医师说，最近蚕豆病患儿的数量明显增多，进入五月份以来，该院已经收治了11例蚕豆病的患儿。
吃蚕豆险丧命
王女士的宝宝冬冬（化名）刚满8个月。前几天自家种的蚕豆成熟了，于是冬冬的外婆摘了一些回来煮着吃。家里人想蚕豆煮了烂烂的，给宝宝吃正好，而且自己种的菜也没有用什么农药，又新鲜，还是放心的“绿色食品”。小家伙好像也蛮爱吃的，一下子吃了不少。
让人没想到的是，饭后冬冬出现了面色发黄，发热寒颤等情况。大家只以为孩子是受凉发热面色不好，医院。后来王女士发现孩子的小便颜色很深，有点像酱油，才觉得情况不对，赶紧把冬冬送到医院急诊。
医生了解到孩子曾经食用过蚕豆，根据其症状判断其可能是蚕豆病。经过进一步检查，冬冬被确诊为蚕豆病，被收到观察室住院治疗。目前，经过医护人员的精心治疗，冬冬的情况已经好转，即将出院。
什么是蚕豆病?
1、吃蚕豆可引发的病
蚕豆病是红细胞6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺陷症的俗称，当体内缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶时，红细胞就会变得僵硬和脆弱，而新鲜蚕豆中含多种具有强氧化作用的物质，这些物质会氧化体内红细胞，导致溶血性贫血或黄疸。所以，患有蚕豆病的孩子应终生禁食蚕豆及蚕豆加工制品。
2、9岁以下男孩易发病
蚕豆病是伴X染色体隐性遗传病。女性性染色体为XX，只有当两条X染色体均带有致病基因时才能发病，若只有一条X染色体带有致病基因，为致病基因携带者，不会发病；而男性的性染色体为XY，只要X染色体上携带致病基因，就可发病。因此，该病多发生于男性。
专家表示，此病高发于男孩，且大多在9岁以下，成年后少见。
孩子吃蚕豆后出现以下症状，千万要警惕！
1、消化道症状：
呕吐，腹泻，腹痛，肝脏肿大，肝功能异常，约50%的患者还会出现脾大;
2、泌尿系症状：
小便呈酱油色、浓茶色或血色，严重者会出现急性肾功能衰竭;
3、皮肤出现的症状：
面色苍白或苍黄，伴有黄疸;
4、全身症状：
畏寒、发热、严重时可出现神志不清，甚至休克……
病情较轻的，可持续1～2天或1周左右，症状逐渐减轻而痊愈。病情严重的可能会出现昏迷、休克、肾功能衰竭等，如不及时治疗，可危及生命！
专家提醒：9岁以下儿童第一次吃蚕豆时一定要谨慎，儿童吃蚕豆后一旦出现低热、腹痛、皮肤发黄、尿色加深等症状，医院就医，以免贻误病情。另外，有蚕豆病史的孩子避免再次食用蚕豆，药物方面不宜服用氧化性药物，如伯氨喹啉、磺胺类等。医院就诊时，家长应该主动向医生提供病史。
除了蚕豆危险，这些食物越新鲜越危险！
日常生活中很多食物是越新鲜营养越高，可也不少食物新鲜吃容易中毒，严重的还可能会导致死亡！快告诉家里人！
1、新鲜牛奶
有报道称，某市农民牵着奶牛上街现挤现售，颇受市民欢迎。但有专家指出，这种做法并不可取。因为现挤出的牛奶带菌，比如布氏杆菌、结核杆菌等，容易引起人畜共患传染病。
此外，这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此，消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。
2、鲜黄花菜
尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。秋水仙碱可溶于水，因此，如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程，干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。
3、新鲜茶叶
所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，比如当季的春茶。刚采摘制成的春茶中，含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质，若大量饮用，能使人的神经系统极度兴奋，似醉酒一般地出现血液循环加快，心率加快，使人感到心慌。因此，应注意饮新茶不宜过浓、过量，最好能放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。
4、新鲜木耳
医生指出，干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。
而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。
5、新鲜腌菜
新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定的致癌性。一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。
来源：福州晚报
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