科幻网6月21日讯（秦莹莹）生活中的食品种类有很多，但接触过昆虫食品的人应该寥寥无几，我们避之不及的昆虫在日本人手中却玩出了花。近段时间，日本多家企业联合研发废热养殖可食用昆虫技术，用低碳节能方式养殖蟋蟀。日本研究称，作为人类补充蛋白质的来源，蟋蟀比牛肉更实惠。
据介绍，与牛肉相比，产出1克蛋白质，饲养蟋蟀所需的饲料和水显然更少，且对环境更加友好。适合蟋蟀养殖的室温是30-35摄氏度，特别是冬季，需要一定量的能源。为减少环境污染，日本企业将联合研发利用废热养殖可食用昆虫技术。该技术主要用焚烧处理设备产生的废热，以及干燥后加水就会发热的特殊蓄热材料，来提高室内温度，使之达到适合养殖蟋蟀的数值。
这些企业也在着手研发提高蟋蟀口感的饵料，像蟋蟀、蚂蚱这类昆虫一般会选择油炸，有时也会磨成粉。大型昆虫一般会进行腌制，有些小点的昆虫因含水分较高，所以在油炸前还需烘干。
昆虫食品作为蛋白质来源的一种，备受各界