元旦白癜风患者吃什么好 http://news.39.net/bjzkhbzy/171127/5878367.html别的不说，
先上干货！
下面图表为落潮时间段，为曹妃甸海域最适宜挖蛤蜊的时间，每年随时可用。
提示
根据民谚以及图表，我们可以总结出，初一以后、十五以后的那几天是挖蛤蜊的最佳时间，而农历11、12、13、14，以及下半月的26、27、28、29，潮水波动幅度很小，甚至可能没有落潮，尽量就别出行了。
还有，我们一般都选择周末出行，那么根据潮水半个月一交替的规律，假如这个周六、日可以出来玩，那么下个周末就别来啦，还得再等下下个周末喽！
实战篇
你都需要什么工具？
耙子：曹妃甸海边的渔村均有出售，比如柳赞、蚕沙口、十里海、南堡、北堡等，可以去渔村的网具店里搜寻，还可以给小孩儿们准备塑料玩具铲子、耙子。
鞋具：如果水凉的话，带一双雨靴，等到夏天穿上拖鞋、旧网球鞋就行。
盛具：准备个小桶、网兜，没有的话弄一个结实点的塑料袋也行。
以上各项工具均可网购。
曹妃甸有哪几种常见的蛤蜊物产？
白蚬子
花蛤
青蛤
黄蚬子
文蛤
挖蛤蜊，我们去哪？
下面是几个绝佳去处：
曹妃甸生态城东南侧溯河大桥，桥南白蚬子居多，桥北青蛤居多。曹妃甸工业区三加、六加，花蛤居多。南堡、北堡、咀东，花蛤、白蚬子、青蛤均有。
除了上述地点，也可以干脆沿着海边比如滨海大道驾行，看见海滩上哪里有人挖就停下。
挖来的蛤蜊，怎么处理？
挖蛤蜊的过程中，还会时不时有意外收获，例如岸边石块缝隙里的海瓜子，桥墩、石壁、浅滩上的牡蛎，滩涂里的小蟹、皮皮虾、竹节蛏、海螺、泥螺、海胆、文蛤等，一定令你惊喜不断。
挖出来的蛤蜊中常含有泥沙，不能立即食用，那么如何处置？
挖好的蛤蜊，置于口径开阔的水盆中，放清水，以刚没过蛤蜊为宜。不要太多，多了会缺氧。加盐，调配成海水浓度。记得多放点，蛤蜊口重。如果想让蛤蜊吐沙更快，盆内放铁器一枚，如钉子，蛤蜊厌铁锈味，或滴香油几滴，蛤蜊厌油荤。两者均可造成蛤蜊反胃，吐沙不止。也可以采取辅助方法来促使蛤蜊更快吐沙，比如用小力摇动水盆，使其眩晕。以上全部都是海边渔民口口相传的方法，您亲测一下效果吧！
美食篇
蛤蜊被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，俗名又有壳菜、淡菜、海夫人、西施舌等，肉质鲜美无比，富含营养价值成分如蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸等，是一种低热能、高蛋白的绝佳食品。据《后山谈丛》记载，宋代由于交通所限，远道送到京城的蛤蜊一枚售价一千钱（相当于现在市价人民币元左右），宋仁宗每次都要省着吃，偶尔吃一顿也不好意思超过十个。历史上最“厚道”的皇帝，可见一斑。
注意
不管哪种蛤蜊，挖出后的生存时间为一天左右，要尽快食用。
蛤蜊有哪些吃法？
原味蛤蜊
半锅清水，冷水下锅，水开后蛤蜊壳子打开即食。或者鲜炸，锅内直接放入蛤蜊，不加水，开壳即食。
辣炒蛤蜊
一是可以锅内放丁点儿油，爆香葱、姜、干辣椒，放入蛤蜊翻炒几下，加少许白糖，再加清水或啤酒半杯，盖锅，蛤蜊壳子打开后即可，起锅前扔几根香菜。
二是清水煮蛤蜊，煮后带壳蛤蜊盛入器皿备用，再放葱、姜、干辣椒爆炒，套路同前，但不再加清水及啤酒。相比较而言，两种爆炒方法，前者比后者更鲜亮，后者比前者品相更好。
蛤蜊蛋羹
蒸普通蛋羹时，放入蛤蜊，加盐、香油，器皿上蒙上一张保鲜膜，再扎五六枚小孔，然后端入蒸锅。此种方法加工的蛋羹状如凝脂，口感滑嫩细腻，鸡蛋与蛤蜊的两种鲜味在口中相互交融，可谓“穷尽天下之鲜”。
炒蛤蜊肉
如果挖的蛤蜊太多，又不好处置，可煮后剥肉，放置冰箱保存。等到食用时取出，以酱爆、凉拌、蛋炒为宜。
来源：曹妃甸报
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