鐧界櫆椋庣殑娌荤枟鍋忔柟嘉兴蔬菜市场：长假期间销量略有下滑，菜价在略有冲高后小幅
说明：本期指2012年10月1日至5日，上期指2012年9月26日至30日，去年同期指2011年10月1日至5日。
一、本期总体情况：
序
项目与本期实际
同比增减±%
环比增减±%
1
日均交易数量
6.8
-2.4
2
日均交易金额
-3.3
-2.1
3
简单平均价格3690元/吨
-23.3
-11.9
4
综合平均价格2962元/吨
-9.4
0.3
5
平均价格指数130.3
-21.0
-0.4
(一)地菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的17.8%，日均交易数量同比持平，环比减少4.9%；
2、综合平均价格2597元/吨，同比下跌8.2%，环比上涨6.0%；
3、主要品种有：青菜、地蒲、小茭菜、毛豆、生菜、黄瓜、韭菜、茭白、茄子、香葱、韭芽、长豇豆、冬瓜、莲藕、茼蒿、大蒜、地平菇、花菜、扁豆、鸡毛菜、芹菜、广东菜心、菠菜、苦瓜等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的82.2%，日均交易数量同比增加8.3%，环比减少1.8%；
2、综合平均价格3041元/吨，同比下跌9.9%，环比下跌0.8%；
3、数量较大的有：土豆、大白菜、早丰、番茄、萝卜、黄瓜、洋葱、芹菜、苣笋、老姜、芋艿、蒜头、胡萝卜、红薯及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测55个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有扁豆、生菜、白菜、地瓜、萝卜、苣笋、小茭菜、韭菜、尖椒、山药、韭芽、地蒲、花菜、黄瓜、毛豆、广东菜心、土豆等17个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、板栗、洋葱、大蒜、山薯等5个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是地蒲-29.8%、萝卜-25.0%、山薯-13.3%、包心菜-11.6%、生菜-10.5%；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是鸡毛菜54.0%、地平菇35.9%、茄子20.3%、香葱18.1%、南瓜14.0%、苦瓜13.5%、莲藕13.4%、大蒜13.0%、青菜10.1%、胡萝卜10.0%；菜价涨跌不超过5%的有25个品种，分别是毛豆、香菇、蒿菜、花菜、地瓜、山药、老姜、早丰、菠菜、佛手瓜、韭菜、笋尖、土豆、小茭菜、秀珍菇、青椒、蕃茄、板栗、长豇豆、冬瓜、芋艿、尖椒、玉米(2321，-7.00，-0.30%)、四季豆、芹菜(其中基本持平的有地瓜、山药、老姜、早丰、菠菜、佛手瓜、韭菜、笋尖、土豆、小茭菜、秀珍菇、青椒、蕃茄、板栗、长豇豆、冬瓜等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：地蒲价格骤跌31%，生菜、茼蒿、花菜、扁豆价格分别下跌10%、6.3%、6.2%、6.2%%，毛豆、长豇豆价格小幅下跌，韭菜、菠菜、冬瓜、小茭菜价格基本持平，芹菜、茭白、广东菜心价格小幅上涨，鸡毛菜、地平菇价格分别陡涨53%、48%，黄瓜、香葱、茄子、苦瓜、大蒜、莲藕、青菜、韭芽价格分别上涨17%、17%、15%、14%、13%、12%、10%、8.7%。
(2)客菜主导品种：红薯、萝卜、苣笋、蒜头价格分别下跌16%、9.3%、6.7%、6.1%，黄瓜价格小幅下跌，早丰价格略跌，土豆、老姜价格基本持平，番茄、芋艿、大白菜价格小幅上涨，胡萝卜、洋葱、芹菜价格分别上涨6.9%、6.4%、5.4%。
三、整体菜价表现：本期地菜数量减少4.9%，地蒲价格骤跌鸡毛菜、地平菇价格陡涨，其他主要地菜品种价格继续跌多涨少，地菜综合平均价环比上涨6.0%；客菜数量减少1.8%，主要客菜品种价格跌多涨少，客菜综合平均价环比下跌0.8。5号价格指数为128.4，与30号环比下跌0.8%，较去年同期下跌23.9%。10月1日地菜因国庆上市数量减少，随后几天逐渐恢复正常，价格也是冲高后逐渐回落，客菜量价均较平稳，整体菜价是在略有冲高后小幅下跌。秋菜上市继续进行中，中秋国庆对菜价影响十分有限，销量是略有减少，价格平稳，预计后期销量会在长假结束后恢复正常，菜价则仍将保持平稳。期末菜价较去年同期下跌两成。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
品种
主要来源
总成交量%
数量±%
本期均价
上期均价
最高
最低
期末
土豆
山东内蒙等
8.2
25
1.40
1.40
1.60
1.20
1.40
大白菜
河北浙江等
5.8
-16
0.94
0.90
1.20
0.80
1.10
早丰
江苏山东
5.3
35
3.07
3.11
3.60
2.80
3.00
番茄
吉林辽宁等
3.7
-28
3.55
3.48
4.00
2.80
3.20
萝卜
河北浙江等
3.5
-5.9
0.94
1.04
1.20
0.60
0.80
黄瓜
山东等
3.0
18
1.48
1.53
2.00
1.20
1.80
洋葱
山东江苏
2.8
70
2.55
2.40
2.80
2.00
2.40
芹菜
江苏山东等
2.6
-27
2.56
2.43
6.94
2.00
2.20
苣笋
山东河北等
2.6
45
1.72
1.84
3.80
1.40
1.80
老姜
山东
2.3
11
2.20
2.20
2.40
2.00
2.20
寿光菜
8.8
24
4.82
4.82
杂菜
7.6
-17
3.06
2.97
杭州菜
4.4
0.8
3.59
3.59
兰州菜
3.8
-18
3.59
3.59
表二：
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
No.
品种
本期
上期
环比±%
去年同期
同比±%
1
扁豆
1.31
1.39
-5.8
3.59
-63.5
2
生菜
2.04
2.28
-10.5
4.57
-55.4
3
白菜
0.96
0.90
6.7
2.06
-53.4
4
地瓜
1.42
1.44
-1.4
2.60
-45.4
5
萝卜
0.96
1.28
-25.0
1.72
-44.2
6
苣笋
2.09
1.92
8.9
3.71
-43.7
7
小茭菜
0.51
0.51
－
0.89
-42.7
8
韭菜
2.00
2.00
－
3.33
-39.9
9
尖椒
2.64
2.56
3.1
4.24
-37.7
10
山药
6.28
6.36
-1.3
10.00
-37.2
11
韭芽
5.76
5.31
8.5
8.93
-35.5
12
地蒲
1.53
2.18
-29.8
2.35
-34.9
13
花菜
2.72
2.83
-3.9
4.15
-34.5
14
黄瓜
1.57
1.48
6.1
2.33
-32.6
15
毛豆
1.66
1.74
-4.6
2.40
-30.8
16
广东菜心
2.06
1.94
6.2
2.95
-30.2
17
土豆
1.40
1.40
－
2.00
-30.0
18
蒿菜
3.88
4.04
-4.0
5.50
-29.5
19
玉米
2.20
2.13
3.3
3.10
-29.0
20
早丰
3.08
3.10
-0.6
4.12
-25.2
21
青菜
0.87
0.79
10.1
1.12
-22.3
22
苦瓜
3.61
3.18
13.5
4.62
-21.9
23
冬瓜
0.66
0.65
1.5
0.81
-18.5
24
地平菇
5.30
3.90
35.9
6.34
-16.4
25
长豇豆
3.44
3.39
1.5
4.11
-16.3
26
茭白
3.43
3.64
-5.8
4.03
-14.9
27
菠菜
5.93
5.94
-0.2
6.91
-14.2
28
茄子
2.49
2.07
20.3
2.80
-11.1
29
蕃茄
3.52
3.48
1.1
3.92
-10.2
30
秀珍菇
9.00
9.00
－
10.00
-10.0
31
金针菇
9.40
10.20
-7.8
10.00
-6.0
32
四季豆
6.40
6.16
3.9
6.80
-5.9
33
南瓜
1.38
1.21
14.0
1.41
-2.1
34
笋尖
15.00
15.00
－
15.00
－
35
香菇
12.40
13.00
-4.6
12.40
－
36
胡萝卜
2.20
2.00
10.0
2.16
1.9
37
包心菜
1.52
1.72
-11.6
1.45
4.8
38
芹菜
4.15
3.96
4.8
3.96
4.8
39
芋艿
3.36
3.28
2.4
3.20
5.0
40
佛手瓜
1.88
1.88
－
1.76
6.8
41
老姜
3.22
3.26
-1.2
3.00
7.3
42
鸡毛菜
3.11
2.02
54.0
2.74
13.5
43
蒜苗
7.60
－
－
6.48
17.3
44
莲藕
3.30
2.91
13.4
2.79
18.3
45
香葱
4.77
4.04
18.1
3.79
25.9
46
山薯
1.56
1.80
-13.3
1.18
32.2
47
大蒜
5.49
4.86
13.0
4.08
34.6
48
洋葱
2.56
2.36
8.5
1.54
66.2
49
板栗
9.88
9.76
1.2
5.68
73.9
50
蒜头
5.96
6.32
-5.7
2.60
129.2
51
蘑菇
10.00
－
－
－
－
52
青椒
3.52
3.48
1.1
－
－
53
西兰花
5.84
－
－
－
－
价格指数
130.3
130.8
-0.4
164.9
-21.0
简单平均价
3.69
4.19
-11.9
4.81
-23.3
综合平均价
2.962
2.953
0.3
3.271
-9.4
（来源:嘉兴蔬菜市场）
